山羌有什么作用?
1、全诗意思为：峨眉山上，半轮明月高高地挂在山头。月亮倒映在平羌江那澄澈的水面。夜里我从清溪出发奔向三峡，到了渝州就看不到你（峨眉山上的月亮）了，多么思念啊！五地名分别为峨眉，平羌，清溪，三峡，渝州。
2、黄麂的营养价值功效与作用有主治虚劳不足、腰腿酸痛。麂肉味甘，性平，无毒，主治五痔病。将黄麂肉炸熟，用姜、醋调食，都能奏效。但不宜多食，否则能让经久难治的旧病复发。
3、麂子主要分为三种，其中黑麂子的数量最少，因而也被定为国家一级保护动物，只能人工繁殖，不能任意买卖，赤麂子是国家二级保护动物，养殖需要获得许可证，而小麂是国家三级保护动物，体型最小的也是国家三级保护动物。
有一种动物闽南话叫“山姜”普通话叫什么?
1、山獐 国家II级保护动物。是一种小型鹿类，无角，体重约15kg，体长约1m 獐，体型略似赤麂而稍小，比麝大些，四肢粗壮发达，肩高略低于臀高，尾甚短，几被臀部的毛所遮盖。
2、山姜是闽南口语，学名叫做小麂，栖息在稠密灌丛中，是我国三有保护动物，又名黄麂、麂子，一种小型的鹿科动物，是保护动物。
3、普通话叫鲶鱼。闽南语，起源于福建泉州。主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还广泛适用于闽东北地区、浙东南区、广东潮汕和海陆丰地区、广东雷州半岛、海南岛及东南亚的大部分华人社群。
4、闽南话嘛不是一种动物，而是汉语方言之一，主要分布于中国福建南部、广东汕头、广西河池等地区，也被称为福建话、闽南语或泉漳语等。闽南话是汉语的一个分支，和普通话、粤语、湘语等方言属于同一语系。
山羌肉如何煮
锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。
一般是开始大火煮开之后是小火慢炖，可以加入一点山楂，有助于炖的烂一些，快一些。
洋葱和柿子椒洗净切块，麂子肉是熟的。柿子椒炒麂子肉，色泽亮丽，鲜香美味，肉质鲜香，青椒爽口，特别下酒哦 锅烧热，放少许油，放入洋葱块翻炒。放入柿子椒块翻炒，放入麂子肉翻炒。
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